Ingr.: 1 Kg di gnocchi, 120 g di barbazza, 200 g di fave sgusciate, 120 g di pecorino gratt., 8-10 foglie di mentuccia, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla, olio e. v. di oliva, sale e peperoncino.
GNOCCHI con barbazza, fave e pecorino
Ingr.: 1 Kg di gnocchi, 120 g di barbazza, 200 g di fave sgusciate, 120 g di pecorino gratt., 8-10 foglie di mentuccia, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla, olio e. v. di oliva, sale e peperoncino.