Ingr.: 320g di tagliatelle, 350g di rigagli (fegatini e duroni di oca o pollo), 1 costa di sedano, 1 carota, 1 grossa cipolla, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
TAGLIATELLE ai rigagli
Ingr.: 320g di tagliatelle, 350g di rigagli (fegatini e duroni di oca o pollo), 1 costa di sedano, 1 carota, 1 grossa cipolla, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.