Un sugo semplice di pomodoro fresco e basilico ha bisogno di una pasta che sappia farsi sentire sotto i denti. Formati troppo esili rischiano di scomparire sotto la salsa.
Da noi a Foligno produciamo pappardelle di semola larghe e corpose, perfette per raccogliere i sughi estivi. L’assenza di uova le rende più leggere, lasciando il pomodoro assoluto protagonista.
Freschezza nel piatto
Saltate le pappardelle nel sugo di pomodoro appena fatto, aggiungendo il basilico spezzato a mano solo all’ultimo momento per non ossidarlo.
Posso usare i pelati in scatola?
Sì, se sono di ottima qualità. Schiacciateli con una forchetta per mantenere una consistenza rustica che si abbina bene alla pasta.
Riscoprite la bellezza delle ricette essenziali. Scegliete le nostre pappardelle di semola per i vostri pranzi estivi.
Trasparenza sui contenuti
Parte di questo articolo è stata redatta con il supporto di strumenti di intelligenza artificiale e revisionata dal team editoriale di Pasta La Romagna prima della pubblicazione, in conformità al Regolamento (UE) 2024/1689 (AI Act, art. 50) e alla Legge 132/2025.
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